Sate
5 orang
Ingredients
1 kg | Isi ayam / Daging lembu, dipotong dadu |
40 batang | Lidi sate |
1 cawan | Air |
3 sudu besar | Gula |
2 sudu besar | Minyak masak |
Bahan-bahan A: dikisar
2 biji | Bawang merah |
3 ulas | Bawang putih |
4 batang | Serai |
3 inci | Kunyit hidup |
1 inci | Halia |
1 sudu kecil | Serbuk jintan putih |
2 sudu kecil | Serbuk jintan manis |
1 ½ sudu besar | TUMIX®Perencah Pati Ayam |
5 sudu besar | Gula perang |
3 sudu besar | Minyak masak |
¼ cawan | Air |
Method
- Kisar halus ke semua bahan-bahan (A).
- Campurgaul bersama isi ayam atau daging, cucuk pada lidi dan perapkan selama 1 jam di dalam peti sejuk.
- Gaul sebati air, gula dan minyak masak.
- Panaskan kuali leper atau pemanggang, panggang sate.
- Renjiskan sate dengan campuran air gula ketika memanggang.
- Sedia untuk dihidang.
Tips
Rendamkan lidi sate di dalam air sebelum mencucuk bagi mengelakkan lidi terbakar ketika memanggang.
Product Used for the Recipe
TUMIX® Chicken Stock Recipes