Luo Han Zai (Hidangan Sayur Istimewa)
25 minit
6 Hidangan
Hidangan sayur yang lazat dengan pelbagai jenis sayuran, hidangan yang sesuai untuk dinikmati bersama nasi putih panas
| 200 g | Sawi jepun, dibasuh |
| 2 sudu besar | Minyak masak |
| ½ tin | Cendawan butang, dibelah dua |
| ½ tin | Jagung muda, dibelah dua memanjang |
| ½ tin | Cendawan jerami, dibelah dua |
| 1 biji | Tauhu merah jeruk |
| 10 g | Suhun, direndam |
| ½ sudu besar | Tepung ubi kentang, dicampur 1 sudu besar air |
Bahan-bahn A:
| 3 biji | Cendawan hitam, direndam dalam air, dihiris |
| 10 g | Kulat hitam, direndam dalam air, dihiris |
| 50 g | Lobak merah, dihiris |
| 3 keping | Tauhu kering, dihiris |
| 1 sudu kecil | AJI-NO-MOTO® |
| 1 sudu kecil | AJI-SHIO® Lada Berperisa |
| 200 ml | Air |
- Potong sawi Jepun, kemudian rebus didalam air mendidih dan letakkan di sekeliling pinggan. Ketepikan.
- Panaskan minyak, tumis cendawan butang, jagung muda, cendawan jerami dan tauhu merah jeruk.
- Masukkan semua bahan (A), tumis hingga masak.
- Masukkan suhun dan pekatkan dengan bancuhan tepung ubi kentang.
- Tuang di tengah-tengah sawi Jepun. Hidangkan panas.
AJI-NO-MOTO® Recipes
AJI-SHIO® Flavoured Pepper Recipes
