Kuih Pisang Gulung
Kuih Pisang Gulung
| 6 keping | Pisang masak |
| 60 g | Pes kacang merah (dibeli) |
| Sedikit | Tepung ubi kayu |
| Sedikit | Kulit popiah |
| 2 sudu besar | Madu |
| 3 – 4 sudu besar | Emping jagung, dihancurkan |
Bahan-bahan tepung goreng: disatukan
| 60 g | Tepung naik sendiri |
| ¼ sudu teh | Garam |
| ¼ sudu teh | Lada Berperisa AJI-SHIO® |
| 1 sudu teh | Tepung beras |
| 8 – 9 sudu besar | Air |
| 1 sudu teh | Minyak masak |
- Buang kulit pisang. Potong memanjang kepada 2 bahagian. Taburkan tepung ubi kayu dan ketepikan.
- Sapukan sedikit pes kacang merah di atas sebelah pisang. Tutup dengan sebelah yang lagi.
- Balut dengan sekeping kulit popiah. Lekat hujung dengan sedikit tepung gorengyang disediakan.
- Salut seluruh pisang gulung dengan tepung goreng.
- Dalam minyak panas dan pada suhu sederhana, goreng-celup hingga kuning-keemasan dan rangup. Angkat.
- Kotkan pisang gulung dengan madu dan salutnya dengan emping jagung. Hidang serta-merta.
AJI-SHIO® Flavoured Pepper Recipes
